Ayçiçek yağı , Türkiye sıklıkla tüketilen bir yağ halindedir . Saflığı açısından öne çıkan bir üründür olması, yemeklerde ve fabrikalarda bol şekilde yer almasını mümkün kılar . Özellikle pişirme gibi sıcaklığa maruz tabi olan yemeklerde uygun bir çözümdür ve yemek sosları ile unlu mamüller yapım